चुकंदर (Beetroot) के छुपे फायदे व् नुक्सान उपयोग का सही तरीका
Tablet of Contents
- 1 चुकंदर के फायदे (Benefits of beetroot in Hindi)
- 1.1 चुकंदर (Beetroot) खून की कमी दूर करता है
- 1.2 चुकंदर मेमोरी पॉवर बढ़ाता है। – (Beetroot increases memory power)
- 1.3 चुकंदर स्किन हेल्दी बनता है – (Beetroot makes skin healthy)
- 1.4 चुकंदर ब्लड प्रेशर को कम करता है। – (Beetroot Reduces Blood Pressure)
- 1.5 चुकंदर कोलेस्टेरॉल को कम करता है। – (Beetroot Reduces Cholesterol)
- 1.6 चुकंदर शुगर कंट्रोल करता है। – (Beetroot Controls Sugar)
- 1.7 चुकंदर में एंटीकैंसर के गुण होते हैं। – (Beetroot Has Anticancer Properties)
- 1.8 पीरियड के दौरान बीटरूट के फायदे। – (Benefits of beetroot during periods)
- 2 चुकंदर के सेवन से होने वाले नुकसान – (Beetroot Side Effects in Hindi)
- 3 उपयोग करने की विधि – (Beetroot Uses in Hindi)
- 4 निष्कर्ष – (Conclusion)
हमारी बॉडी को फिट रखने के लिए हमें कई तरह के Nutrients की जरूरत पड़ती है। जो हम अनेकों तरह के foods के माध्यम से प्राप्त करते हैं।
अनेकों फलों और सब्जियों की तरह चुकंदर भी हमारी सेहत को बनाए रखने में अहम भूमिका निभाता है। चुकंदर को आमतौर पर सलाद के रूप में या जूस के रूप में या फिर विभिन्न तरह के खाने में या सब्जियों में इसे काटकर डालते हैं।
हालांकि चुकंदर कोई औषधि नहीं लेकिन अपने गुणों के कारण किसी औषधि से कम भी नहीं। हम आज के इस आर्टिकल के माध्यम से आपको चुकंदर से जुड़े फायदे, नुकसान, उपयोग करने की विधि और उससे जुडी तमाम महत्वपूर्ण जानकारी देंगे।
एक्सपर्टस के मुताबिक चुकंदर एक सुपर फ़ूड है। जिसके हेल्थ से जुड़े अनेकों प्रॉफिट हैं। चुकंदर में प्रचूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन, फैट, फाइबर और सोडियम, पोटैशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन जैसे nutrients होते हैं।
जो की हमारे बॉडी हेल्थ के लिए बेहद ही फायदेमंद होते हैं। Let’s discuss these in Hindi below:
- चुकंदर में एंटीआक्सीडेंट, एंटी इन्फेलामेट्री, एंटी कैंसर के गुण होते हैं
- इसके अलावा चुकंदर के सेवन से ब्लड प्रेसऱ, लिपिड और सुगर लेवल भी कम होता है,
- इसके सेवन से खून की कमी दूर होती है,
- चुकंदर खाने से मेमोरी पॉवर बढ़ती है,
- चुकंदर खाने से डाइजेसन दुरुस्त होता है,
- और तो और चुकंदर स्किन के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है,
- अगर किसी की बॉडी बार बार बीमार हो जाती हो तो बॉडी इम्युनिटी को बढ़ाने में भी चुकंदर का सेवन करना लाभदायक होता है।
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चुकंदर के फायदे (Benefits of beetroot in Hindi)
चुकंदर (Beetroot) खून की कमी दूर करता है
चुकंदर में मौजूद आयरन शरीर में खून बढ़ाने के लिए उपयोगी माना जाता है। जिनको एनीमिया की शिकायत हो, या किन्ही अन्य कारणों से खून की कमी हो शारीरिक कमजोरी हो तो ऐसे में चुकंदर को डाइट में शामिल करना हमारे लिए फायदेमंद होता है।
चुकंदर मेमोरी पॉवर बढ़ाता है। – (Beetroot increases memory power)
चुकंदर में मौजूद कोलीन एलिमेंट्स हमारी मेमोरी पॉवर को बढ़ाता है। चुकंदर खून बनाने की प्रक्रिया में सहयोगी बनने के साथ साथ बॉडी में Blood Circulation को भी बढ़ाता है।
जिससे की मस्तिष्क में खून की सप्लाई अच्छे से होने से मस्तिष्क के हर सेल्स तक ऑक्सीजन और जरुरी नुट्रिएंटस और एलिमेंट्स पर्याप्त मात्रा में पहुंचने लगते हैं। जिससे की मस्तिष्क तंदरुस्त रहता है और मेमोरी पॉवर बढ़ती है।
चुकंदर स्किन हेल्दी बनता है – (Beetroot makes skin healthy)
चुकंदर में मौजूद आयरन, विटामिन-ए और सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम और फाइबर जैसे एंटीऑक्सीडेंट एलिमेंट हमारे डाइजेसन सिस्टम को दुरुस्त रखने के साथ हमारी स्किन को भी चमकदार तंदरुस्त बनाते हैं।
चुकंदर में मौजूद आयरन, खून बनाने में मददगार होता है जिससे की डैमेज सेल्स रिपेयर होते है। जिस वजह से चुकंदर के सेवन से बेजान चेहरे चमक उठते हैं।
जब हम गाजर और खीरे के साथ चुकंदर का सेवन करते हैं तब इससे कील मुंहासों की प्रॉब्लम्स में भी बड़ी राहत मिलती है।
इसके अलावा आप यहां पर peach in hindi में उपयोगि तथा अति महत्वपूर्ण जानकारी के बारे में अध्ययन कर सकते हैं।
चुकंदर ब्लड प्रेशर को कम करता है। – (Beetroot Reduces Blood Pressure)
चुकंदर में मौजूद नाइट्रैट्स बढ़े हुए ब्लड प्रेशर को कम करता है। जब हम चुकंदर खाते हैं तब इसमें मौजूद नाइट्रैट्स डाइजेस्टिव सिस्टम में जाकर नाइट्रिक ऑक्साइड बन जाता है और बढ़ा हुआ एबनॉर्मल ब्लड प्रेसर कम होकर नॉर्मल हो जाता है।
चुकंदर कोलेस्टेरॉल को कम करता है। – (Beetroot Reduces Cholesterol)
हमारे बॉडी में मौजूद खराब कोलेस्टेरॉल जो की नसों में जमकर दिल से जुड़े प्रॉब्लम को बढ़ाता है। कभी कभार चुकंदर के जूस का सेवन करने से हमारे शरीर में जमें यह ख़राब कॉलेस्टेरोल बाहर निकल जाते हैं। जिससे ख़राब कॉलेस्टेरोल की वजह से होने वाली प्रॉब्लम से हम बच जाते हैं।
चुकंदर शुगर कंट्रोल करता है। – (Beetroot Controls Sugar)
डायबिटीज की प्रॉब्लम से जूझ रहे लोगों को चुकंदर का सेवन करना चाहिए। चुकंदर के सेवन से इन्सुलिन का सेक्रेशन बढ़ता है जो बॉडी में ब्लड ग्लूकोज लेवल को कंट्रोल करता है।
चुकंदर में एंटीकैंसर के गुण होते हैं। – (Beetroot Has Anticancer Properties)
चुकंदर में मौजूद एलिमेंट “ब्यूटीन’ कैंसर और ट्यूमर रोधी गुणों से भरपूर होता है। ब्यूटीन बॉडी में कैंसर या ट्यूमर नहीं बनने देता। इसके साथ ही चुकंदर के सेवन से बॉडी की इम्युनिटी पॉवर बढ़ती है। जिससे की हमारी बॉडी हेल्दी निरोगी बनती है।
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पीरियड के दौरान बीटरूट के फायदे। – (Benefits of beetroot during periods)
पीरियड से प्रायः प्रायः सभी महिलाएं गुजरती है। पीरियड के दौरान महिलाओं के बॉडी के कई भागों में दर्द महसूस होता है। और पीरियड के दौरान कभी अत्याधिक रक्तस्त्राव से शारीरिक कमजोरी भी देखी जाती है।
ऐसे में चुकंदर का सेवन करना लाभप्रद रहता है। क्योंकि चुकंदर में एंटी इन्फेलामेटरी गुण होते हैं जो दर्द सूजन को कम करते हैं। इसके साथ ही चुकंदर में मौजूद आयरन नया खून बनाने में मददगार होने की वजह से अत्याधिक blood loss में फायदेमंद होता है।
चुकंदर के सेवन से होने वाले नुकसान – (Beetroot Side Effects in Hindi)
वैसे तो चुकंदर एक फायदेमंद जड़ वाली सब्जी है। फिर भी इसके जरूरत से अधिक सेवन करने से हमें तरह तरह के नुकसान उठाने पड़ सकते हैं।
आइये जानते हैं चुकंदर से होने वाले नुकसान के बारे में (Hidden side effects of beetroot in hindi):
लो ब्लड प्रेशर के मरीजों को ज्यादा चुकंदर नहीं खाना चाहिए। क्योंकि इसके अत्याधिक सेवन से ब्लड प्रेसर और भी कम हो सकता है जिससे शरीर को खतरा हो सकता है।
बहुत से लोगों को ऑक्सालेट से होने वाली किडनी स्टोन की प्रॉब्लम होती है ऐसे लोगों को चुकंदर का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इसमें ऑक्सालेट की मात्रा अधिक होती है। जिससे की इसके जरूरत से ज्यादा उपयोग करने से प्रॉब्लम बढ़ सकती है।
अगर किसी को चुकंदर खाने से तरह तरह की एलर्जी होने लगती है। तो ऐसे कंडीशन में चुकंदर का सेवन करने से हमें परहेज करना चाहिए।
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उपयोग करने की विधि – (Beetroot Uses in Hindi)
आमतौर पर चुकंदर को सलाद के रूप में काटकर खाया जाता है या फिर इसकी छोटी छोटी पिसेस करके इसे मिक्सर ग्राइंडर में पिसकर जूस बनाकर भी इसका सेवन किया जा सकता है।
इसे आप तरह तरह के खाने में काटकर डाल सकते हैं। इसे काटकर उबालकर सब्जियों में भी इसके पिसेस डाल सकते हैं। इसे सुबह या दोपहर को खाना उचित रहता है।
वैसे इसका सलाद या जूस के रूप में सेवन करना ज्यादा फायदेमंद होता है क्योंकि ताज़ा और कच्चा खाने से इसमें मौजूद नुट्रिएंटस और एलिमेंट्स की गुणवत्ता में कमी नहीं आती।
इसके अलावा आप यहां पर दिए हुए इन सभी विषयों के बारे में आवश्यक जानकारी हासिल कर सकते हैं।
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निष्कर्ष – (Conclusion)
आज के इस आर्टिकल में हमनें चुकंदर से जुड़े महत्वपूर्ण जानकारियों को आप सभी से साँझा किया है। अगर यह आर्टिकल आपको अच्छी लगी हो तो पेज लाइक जरूर करें जिससे की भविष्य में पब्लिश की जाने वाली जानकारियां आप तक पहुंचती रहें।
अगर आपके कॉन्टेट्स में कोई किसी तरह की शारीरिक बीमारी से जूझ रहा हो तो उन्हे आप यह आर्टिकल फॉरवर्ड कर सकते हैं जिससे की उन्हें भी चुकंदर के फायदे पता चलें और वह जरूरत के मुताबिक इसका सेवन कर स्वास्थ्य लाभ ले सकें।
जैसा कि आपने बताया है इस सिरप के उपयोग से बहते हुए खून को कंट्रोल में किया जा सकता है…